Birrificio Oltrarno
Una passione tutta fiorentina per la terra e per i suoi frutti
Siamo un piccolo birrificio artigianale indipendente nato nel 2018 come realtà imprenditoriale sulla collina di Marignolle, a poche centinaia di metri dalle trecentesche mura del centro storico fiorentino.
In quelli che furono antichi orti di famiglie fiorentine, oggi vengono coltivati orzo e luppolo per la produzione della nostra birra artigianale: il microclima di Marignolle e la particolare struttura geologica di questo terreno creano condizioni ottimali per lo sviluppo del nostro luppoleto, l’unico presente nella Città di Firenze.
Abbiamo deciso, con le nostre proposte, di offrire al pubblico un approccio semplice e diretto al mondo craft, che secondo noi si basa sulla qualità delle materie prime, sul rispetto degli stili e sulla possibilità di comunicare la nostra mission di prodotti a km 0.
